omega-3 fatty acids

Πολυακόρεστα, μακράς αλύσου λιπαρά οξέα, τα οποία ανευρίσκονται σε φυτά και θαλάσσιους οργανισμούς. Περιλαμβάνουν  κυρίως το εικοσαπενταενοϊκό οξύ (ΕΠΑ) και το δοκοσαεξαενοϊκό οξύ (ΔΕΟ), τα οποία ανευρίσκονται στα ιχθυέλαια και είναι πολύτιμα για τη σωματική και ψυχική υγεία.

Υπάρχει σχέση μεταξύ της κατάθλιψης και της χαμηλής διαιτητικής πρόσληψης ω-3 λιπαρών οξέων. Βιοχημικές μελέτες έχουν δείξει περιορισμένα επίπεδα των ω-3 λιπαρών οξέων στις κυτταρικές μεμβράνες των ερυθροκυττάρων σε καταθλιπτικούς και σχιζοφρενικούς ασθενείς.

Η επίδραση της διατροφής στους σκελετικούς μυς έχει τη δυνατότητα να επηρεάσει σημαντικά τη σωματική λειτουργία και τον μεταβολισμό ολόκληρου του σώματος. Τα μοντέλα με βάση τα ζώα και τα κύτταρα δείχνουν ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ιδιαίτερα εκείνα θαλάσσιας προέλευσης, μπορούν να επηρεάσουν τον μεταβολισμό των σκελετικών μυών. Επιπλέον, πρόσφατες μελέτες σε ανθρώπους δείχνουν ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα θαλάσσιας προέλευσης μπορούν να επηρεάσουν την άσκηση και τη διατροφική απόκριση των σκελετικών μυών. Αυτές οι μελέτες δείχνουν ότι η προηγούμενη κατάσταση ωμέγα-3 επηρεάζει όχι μόνο τη μεταβολική απόκριση των μυών στη διατροφή, αλλά και τη λειτουργική απόκριση σε μια περίοδο άσκησης. 

Ως εκ τούτου, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα θαλάσσιας προέλευσης έχουν τη δυνατότητα να αλλάξουν την τροχιά μιας σειράς ανθρώπινων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένης της φυσικής παρακμής που σχετίζεται με τη γήρανση.